PP, PET hay PS? Chọn đúng loại hộp nhựa 1 lần cho từng món ăn, tránh biến dạng và an toàn thực phẩm.

Hộp Nhựa Dùng 1 Lần: Phân Loại PP, PET, PS Và Cách Chọn Theo Thực Phẩm

Đối với các chủ quán ăn, nhà hàng, bếp trưởng hay các đơn vị thu mua B2B, bao bì giao hàng đóng vai trò quyết định đến 50% sự thành bại của một món ăn khi đến tay khách hàng. Việc chọn sai loại bao bì không chỉ khiến món ăn mất đi hương vị, biến dạng cấu trúc mà còn tiềm ẩn nguy cơ gây độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến uy tín thương hiệu. Trên thị trường hiện nay, dòng sản phẩm hộp nhựa dùng 1 lần được chia thành nhiều nhóm nguyên liệu với đặc tính vật lý hoàn toàn khác biệt. Bài viết này từ longem.net sẽ cung cấp cái nhìn thực tế để bạn phân biệt rõ các loại nhựa và lựa chọn chuẩn xác nhất.

1. Sự khác nhau giữa các chất liệu nhựa PP, PET và PS

Để tối ưu hóa chi phí và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, người mua hàng cần thấu hiểu bản chất của từng loại hạt nhựa nguyên sinh cấu thành bao bì. Việc nhầm lẫn giữa nhựa chịu nhiệt và nhựa lạnh là nguyên nhân chính dẫn đến các sự cố biến dạng hộp khi đựng đồ ăn nóng.

Dưới đây là bảng so sánh chi tiết các thông số kỹ thuật cốt lõi của 3 loại chất liệu phổ biến được tổng hợp bởi xưởng sản xuất longem.net:

2. Hướng dẫn chọn hộp nhựa dùng 1 lần theo nhiệt độ thực phẩm

Nhiệt độ của món ăn ngay tại thời điểm đóng gói là thước đo quan trọng nhất để quyết định mã vật tư cần sử dụng. Khi thức ăn vừa rời chảo hoặc nồi nước lèo đang sôi ở mức 90°C - 100°C, lựa chọn duy nhất của bạn phải là hộp nhựa dùng 1 lần chất liệu PP. Nhựa PP có điểm nóng chảy lên tới 165°C, giúp hộp giữ nguyên form dáng, không sinh ra các chất độc hại hay giải phóng hạt vi nhựa vào thực phẩm nóng.

Ngược lại, đối với các loại thực phẩm nguội, đồ ăn lạnh hoặc đồ cấp đông dưới 60°C như salad, trái cây gọt sẵn, sushi, hay bánh ngọt, các dòng hộp làm từ nhựa PET lại chiếm ưu thế vượt trội. Độ trong suốt tuyệt đối của PET giúp phô diễn toàn bộ độ tươi ngon, màu sắc bắt mắt của món ăn, kích thích thị giác khách hàng cực tốt. Tuy nhiên, bếp trưởng cần lưu ý tuyệt đối không đổ nước sốt nóng hoặc thức ăn vừa chiên rán vào dòng hộp PET này để tránh tình trạng móp méo ngay lập tức.

3. Cách chọn loại hộp nhựa phù hợp theo đặc tính từng món ăn

Bên cạnh yếu tố nhiệt độ, hình thái và kết cấu của món ăn (khô, nước, nhiều dầu mỡ) cũng yêu cầu những thiết kế bao bì chuyên biệt để thuận tiện cho quá trình shipper vận chuyển đường dài:

• Các món có nhiều nước và độ nóng cao (Bún, phở, hủ tiếu, lẩu): Ưu tiên chọn hộp nhựa PP dạng tròn hoặc tô nhựa PP có độ dày từ 1.2mm trở lên. Phần nắp hộp phải là dạng nắp khóa cài chặt hoặc nắp dập bằng màng keo để chống tràn tuyệt đối khi đi qua các đoạn đường gồ ghề.
• Các món khô, cơm phần, combo nhiều món (Cơm tấm, cơm văn phòng): Giải pháp tối ưu là dòng hộp nhựa PP chia ngăn (2 ngăn, 3 ngăn, 4 ngăn hoặc 5 ngăn). Thiết kế này giữ cho cơm, món mặn, đồ xào và nước chấm tách biệt hoàn toàn, không bị trộn lẫn hương vị và giữ được độ ngon như khi ăn tại quán.
• Các món ăn vặt, thực phẩm khô, đồ nguội (Bánh tráng trộn, chân gà sả tắc, salad): Có thể linh hoạt sử dụng hộp nhựa PET hoặc hộp nhựa PS dáng vuông có nắp liền hoặc nắp rời. Nhựa PS thường được chế tạo làm các loại khay đựng trứng, đĩa nhựa dùng 1 lần hoặc hộp xốp đựng cơm bình dân loại rẻ tiền để tối ưu chi phí thấp nhất.

4. Chính sách đặt mua sỉ số lượng tối thiểu (MOQ) tại xưởng

Đối với các chuỗi nhà hàng lớn, đơn vị kinh doanh nhượng quyền hoặc đại lý bao bì, việc mua hàng trực tiếp tại xưởng không qua trung gian giúp tiết kiệm từ 15% đến 25% chi phí vật tư hàng tháng. Tại tổng kho longem.net, chúng tôi áp dụng chính sách bán sỉ linh hoạt tùy theo phương thức sản xuất và nhu cầu đóng gói của quý khách hàng.

Đối với các dòng hộp nhựa dùng 1 lần tiêu chuẩn có sẵn (như hộp cơm 4 ngăn PP, tô tròn PP, hộp vuông PET đựng bánh), số lượng đặt hàng tối thiểu cho đơn hàng giá sỉ tận gốc là từ 1 thùng (khoảng 500 cái đến 1.000 cái tùy quy cách đóng bao). Đối với các đơn hàng cần in ấn logo thương hiệu lên nắp hộp bằng công nghệ in lụa hoặc in offset, số lượng tối thiểu dao động từ 5.000 cái trở lên để đảm bảo tối ưu chi phí thiết lập khuôn in cho doanh nghiệp.